Mátrai borzaskaCsirkés burritoKlasszikus pásztortarhonyaRakott krumpliPiskótatekercsMeggyes piskótaPho leves
Kapros-túrós lepény VII.
- Hozzávalók egy 20×30 cm-es tepsihez:
- A tésztához:
- 22 dkg rétesliszt
- 15 dkg finomliszt
- 3,5 dkg cukor
- 3,5 dkg
vaj
- 2 dkg élesztő
- pici só
- 1 db tojás
- 1,4 dl tej
- A töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 4 dkg kristálycukor
- 1 jó csokor aprított kapor
- 2 db tojás
- 4 dkg búzadara
- pici só
- 2 dl tejföl
- A lepény lekenéséhez:
- 1 db tojás
- 1/2 dl tejföl
- pici só
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához az élesztőt egy csipet cukorral elkevert tejben felfuttatjuk. A liszteket összekeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a megkelt élesztőt is. Jól kidolgozzuk a tésztánkat.
Kinyújtjuk 2-3 mm vastagságúra úgy, hogy a tepsi oldalát is fedje. 20 percet a tepsiben hagyjuk kelni.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, a kibélelt tepsibe töltjük, egyenletesen elsimítjuk. A tojást és a tejfölt egy pici sóval jól elkeverjük, és a töltelékre csepegtetjük vagy elkenjük.
190 fokra melegített sütőben kb. 40 perc alatt kisült.
.jpg)
.jpg)
