Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Kapros spárgaleves halgombóccal

Kard Sándorné kgizike
45 perc egyszerű költséges 2 adag

Hozzávalók

  • A halgombóchoz:
  • 1 db tonhalkonzerv (sós lében)
  • 1 db tojás (nagy)
  • 3-4 ek zsemlemorzsa
  • só
  • őrölt színes bors
  • 1 l víz
  • 1 ek ételízesítő
  • A leveshez:
  • 1 csomag spárga (zöld)
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 csokor kapor
  • só
  • őrölt színes bors
  • csipet szerecsendió
  • 2 dl tejföl
  • 2 dl főzőtejszín (sűrű főzőkrém)
  • 3 dkg vaj
  • 1 ek olívaolaj
  • a halgombóc főzőleve

Kapcsolódó receptek

Medvehagymaleves húsgombóccal
Csicseriborsó-leves húsgombóccal
Savanyú káposzta füstölt hússal és húsgombóccal
Tavaszi spárgaleves

Elkészítés

    1. A tonhalat egy tesszük szűrőbe és alaposan lecsepegtetjük. Ezután villával összetörjük, majd megsózzuk, -borsozzuk, hozzáadjuk a tojást és összekeverjük. Hozzáadunk annyi zsemlemorzsát, hogy a massza összeálljon, majd kisebb gombócokat formázunk belőle.
    2. A vízbe tesszük az ételízesítőt, felforraljuk, majd belehelyezzük a halgombócokat, mérsékeljük a hőfokot, és 3-4 percig főzzük. Ezután szűrőkanállal kiszedjük, és melegen tartjuk.
    3. A spárgát meghajlítjuk, majd letörjük a fás részeit, és félretesszük azokat az alapléhez. A spárgabimbókat is levágjuk, félretesszük, a szárrészét pedig fel kisebb darabokra végjuk.
    4. A hagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk. A kaprot szintén apróra vágjuk. Egy edényben felhevítjük a vajat és az olajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre pároljuk.
    5. Ezután hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott spárgát és a letört, félretett szárrészt. Megszórjuk a kaporral, összekeverjük, majd felöntjük a halgombóc főzőlevével. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd főzzük puhára.
    6. Ezután hozzáadjuk a félretett spárgabimbót, és további pár percig főzzük, hogy a bimbó része is megpuhuljon. Ezután kiszedjük a levesből a bimbókat, félretesszük, majd eltávolítjuk a vastagabb, fásabb szárrészt is.
    7. A leveshez hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, majd összeturmixoljuk, végül pedig egy szűrőn átpasszírozzuk, hogy szép selymes legyen. Ezután visszatesszük a levesbe a félretett bimbókat és a halgombócot, majd forráspontig melegítjük, de főzni már nem kell.
    8. Tálaláskor a levest és a halgombócot tányérba szedjük. Ízlés szerint apróra vágott kaporral is megszórhatjuk.
  •
  • Kinyomtatom
  • Szakácskönyvbe
  • Értékelem
  • Elküldöm
halétel klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra vasárnapi ebéd előétel leves Krémlevesek Nagy tavaszi receptverseny spárgaleves Spárgakrémleves spárgás tonhalas halgombóc kapros tejszínes tejfölös

Ezek is érdekelhetnek

magyarnemzet.hu

Megfordult a trend: tíz vendégből kilenc magyar Hévízen
player.hu

Kiderült a Stonehenge gigászi kőoszlopainak rejtélye
magyarnemzet.hu

Hogyan készül egy nemzetközi filmes szuperprodukció?
vg.hu

Húzós hétvégén van túl a MÁV
Promóció

Toplista

Fapados főzőiskola Grill receptek Házi pékség Variációk spagettire Epres sütik palacsinták Magyaros ételek Saláták csirkemellel Heti menü Rakott húsok egytálételek Rántott hús Gyors vacsora Diéta és Fitnesz Olcsó Palacsinta Válogatások

Húsmentesen is finomat - villámgyors vegán csilis bab

Szponzorált tartalom

Frappé, freddo, jeges kávé: tippek a nyári kávézáshoz!

Szponzorált tartalom

Hűsölj nyáron kávéval: 3 tuti jeges receptet mutatunk!

Szponzorált tartalom
VIDEÓK
Sárgabarackos pite pofonegyszerűen, amiből egy morzsa sem marad
Mennyei krémes desszert: oreós-csokis lasagne
Cukkinis-krumplis puffancs - a nyár kihagyhatatlan receptje
Pofonegyszerű ebéd vagy vacsora: paradicsomos húsgolyó sajttal sütve
Gyorsan könnyűt: csirke bruschetta, amivel az egész család jóllakik

MME

Kétsajtos rakott cukkini

Pataki Nóra

Oreo lasagne (sütés nélküli desszert)

Németh Miklósné

Oreo torta

MME

Potyogtatós meggyes pite

MME

Mézes-mustáros tarja

Hasonló Receptek

Vass Lászlóné

Csirkebecsinált leves, ahogy édesanyámtól tanultam

75 perc 4 adag bonyolult átlagos

MME

Retró melegszendvicskrém

15 perc 6 adag egyszerű olcsó

Wagensommer Alexandra

Majonézes kukoricasaláta lilahagymával

15 perc 3 adag egyszerű olcsó

MME

Rizskoch baracklekvárral

45 perc 4 adag bonyolult átlagos

Nagy Katalin

Egyszerű gyümölcsleves

30 perc 4 adag egyszerű átlagos

MME

Virslis kifli

60 perc 0 adag bonyolult átlagos

MME

Villámgyors pizzás csiga

45 perc 12 adag egyszerű átlagos

MME

Csicseriborsós shakshuka okrával

45 perc 4 adag egyszerű átlagos

Magazin

Friss

Friss

Desszert

Mi kerüljön a palacsintába? 5 izgalmas töltelék

Egészséges

4 ok, hogy miért igyál meg egy kefirt most azonnal!

Desszert

Sárgabarackos pite pofonegyszerűen, amiből egy morzsa sem marad

Érdekességek

Végleg bezár a Burger King a Nyugatinál

Alapételek

Mi legyen az ebéd hétvégén? 12 tuti étel, amiből kétszer szed a család

Kánikula-menü: könnyű nyári receptek tikkasztó melegben is

Nagyon úgy néz ki, hogy az idei nyár most igyekszik bepótolni lemaradást. Hétvégén is kiváló strandidő várható, így nyugodtan tervezhetünk szabadtéri programokat is. Na, de mégis mit főzzünk ebben a melegben a családnak, mire hazaesnek farkaséhesen? Érthető, hogy ilyenkor nem igazán kívánjuk a töltött káposztát, vagy a csülköt, így biztosan jól jönne valami könnyedebb fogás. Ezért össze is állítottunk nektek egy "A" és "B" menüsort, melyekben olyan fogásokat találtok, amik 30 fokban is jól csúsznak.

Gyömbér, a nyári gyógyír - sokan nem szeretik, pedig nagyon jót tesz

Az elsősorban indiai és délkelet-ázsiai ételek fontos alapanyaga itthon is egyre népszerűbb – ráadásul nyáron nagyon hasznos is.

Török Zsuzsa

Lépésről lépésre: így lesz tökéletes és omlós a pitetészta

A gyúrt omlós tészta ideális alap kiadós édes és sós töltelékek alá. Kevés hozzávalóból egykettőre összeállítható, ráadásul a felhasználásig a hűtőben tárolható. Érdemes egyszerre több adagot készíteni belőle, ha kedvenced a pitetorta és a quiche.

Szilvás gombóc, ahogy még nem próbáltad

A szilvás gombócból nem lehet eleget készíteni. A nagyinál biztosan degeszre etted te is magad belőle. Most a hagyományos, pirított zsemlemorzsában megforgatott gombóc mellett mutatunk egy olyan változatot is, amivel te is nyerő leszel a családnál.
hajduistvan

hajduistvan

Paradicsomsaláta lila hagymával

15 perc 4 adag egyszerű olcsó
MME

MME

Kétsajtos rakott cukkini

60 perc 4 adag egyszerű átlagos
zsuzsamama56

zsuzsamama56

Oreo torta

60 perc rafinált megfizethető
MME

MME

Oreo lasagne (sütés nélküli desszert)

> 90 perc 8 adag rafinált átlagos