Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Kapros spárgaleves halgombóccal

Kard Sándorné kgizike
45 perc egyszerű költséges 2 adag

Hozzávalók

  • A halgombóchoz:
  • 1 db tonhalkonzerv (sós lében)
  • 1 db tojás (nagy)
  • 3-4 ek zsemlemorzsa
  • só
  • őrölt színes bors
  • 1 l víz
  • 1 ek ételízesítő
  • A leveshez:
  • 1 csomag spárga (zöld)
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 csokor kapor
  • só
  • őrölt színes bors
  • csipet szerecsendió
  • 2 dl tejföl
  • 2 dl főzőtejszín (sűrű főzőkrém)
  • 3 dkg vaj
  • 1 ek olívaolaj
  • a halgombóc főzőleve

Kapcsolódó receptek

Medvehagymaleves húsgombóccal
Csicseriborsó-leves húsgombóccal
Savanyú káposzta füstölt hússal és húsgombóccal
Tavaszi spárgaleves

Elkészítés

    1. A tonhalat egy tesszük szűrőbe és alaposan lecsepegtetjük. Ezután villával összetörjük, majd megsózzuk, -borsozzuk, hozzáadjuk a tojást és összekeverjük. Hozzáadunk annyi zsemlemorzsát, hogy a massza összeálljon, majd kisebb gombócokat formázunk belőle.
    2. A vízbe tesszük az ételízesítőt, felforraljuk, majd belehelyezzük a halgombócokat, mérsékeljük a hőfokot, és 3-4 percig főzzük. Ezután szűrőkanállal kiszedjük, és melegen tartjuk.
    3. A spárgát meghajlítjuk, majd letörjük a fás részeit, és félretesszük azokat az alapléhez. A spárgabimbókat is levágjuk, félretesszük, a szárrészét pedig fel kisebb darabokra végjuk.
    4. A hagymát megpucoljuk, majd apróra vágjuk. A kaprot szintén apróra vágjuk. Egy edényben felhevítjük a vajat és az olajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre pároljuk.
    5. Ezután hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott spárgát és a letört, félretett szárrészt. Megszórjuk a kaporral, összekeverjük, majd felöntjük a halgombóc főzőlevével. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd főzzük puhára.
    6. Ezután hozzáadjuk a félretett spárgabimbót, és további pár percig főzzük, hogy a bimbó része is megpuhuljon. Ezután kiszedjük a levesből a bimbókat, félretesszük, majd eltávolítjuk a vastagabb, fásabb szárrészt is.
    7. A leveshez hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, majd összeturmixoljuk, végül pedig egy szűrőn átpasszírozzuk, hogy szép selymes legyen. Ezután visszatesszük a levesbe a félretett bimbókat és a halgombócot, majd forráspontig melegítjük, de főzni már nem kell.
    8. Tálaláskor a levest és a halgombócot tányérba szedjük. Ízlés szerint apróra vágott kaporral is megszórhatjuk.
  •
  • Kinyomtatom
  • Szakácskönyvbe
  • Értékelem
  • Elküldöm
halétel klasszikus házias ebéd-vacsora otthonra vasárnapi ebéd előétel leves Krémlevesek Nagy tavaszi receptverseny spárgaleves Spárgakrémleves spárgás tonhalas halgombóc kapros tejszínes tejfölös

Ezek is érdekelhetnek

likebalaton.hu

"A csendet belül kell megteremtenünk" - interjú a tihanyi perjellel az ünnepről és a Balatonról
mindmegette.hu

Így szépíti meg az egyedülállók karácsonyát egy étteremtulajdonos
zaol.hu

CSALÁD, WELLNESS, ÜNNEPEK. IRÁNY ZALAKAROS!
mindmegette.hu

A sütőt sem kell bekapcsolnod: 12 káprázatos karácsonyi desszert babapiskótából
mindmegette.hu

FENSÉGES MÉZES SÜTIK - NEM CSAK KARÁCSONYRA - VÁLOGATÁS
veol.hu

Engedjen a csábításnak, lépjen be az érzékek birodalmába
lakaskultura.hu

Egy mesébe illő otthon, távol a világtól
csupasport.hu

Csak hiszik, hogy az alkohol jó
Promóció

Toplista

Karácsonyi aprósütemények Ünnepi saláták ünnepi receptek Sós vendégvárók Magyaros ételek Saláták csirkemellel Rakott húsok egytálételek Rántott hús Gyors vacsora Heti menü Mentes percek Maresszal Diéta és Fitnesz Olcsó Palacsinta Válogatások Hétvégi ebédötletek Ádám konyhája Vidék Íze

Nincs karácsony halfogyasztás nélkül
VIDEÓK
Szezonális kedvenceink: rántott hal majonézes krumplisalátával
Sajtos-jalapenós mártogatós pofonegyszerűen
Gyorsan könnyűt: elronthatatlan tiramisu golyó
DIY karácsonyi ajtódísz - így készítheted el otthon!
Mesterfogások mindenkinek: sült kacsacomb káposztás tésztával

Egérke21

Lilahagymás-majonézes krumplisaláta

Harcsa Mónika

Tatar beefsteak (tatárbifsztek)

MME

Karácsonyi töltött káposzta egészségesen

SÁNDOR ADRIENN

Mákos guba torta

Wagensommer Alexandra

Villámgyors kókuszgolyó

Hasonló Receptek

Harcsa Mónika

Tatar beefsteak (tatárbifsztek)

30 perc 0 adag egyszerű költséges

Rozsnyai Gabriella

Egyszerű krumplileves

30 perc 0 adag egyszerű olcsó

Tündi konyha

Túrós-füstöltsajtos rúd

> 90 perc 8 adag egyszerű átlagos

Ádám konyhája

Szicíliai halleves

60 perc 4 adag bonyolult megfizethető

MME

Egyszerű palacsinta alaprecept

45 perc 10 adag egyszerű olcsó

Dr.Gondek Károlyné

Libaleves

90 perc 4 adag egyszerű megfizethető

Kovács Zsanett

Zöldséges sült burgonya

60 perc 4 adag egyszerű átlagos

FAZEKAS KIRA

Házi burgonya- és céklachips

30 perc 4 adag egyszerű átlagos

Magazin

Friss

Friss

Alapételek

7 krémes sárgaborsófőzelék, aminek a nagyi is elkéri a receptjét

Alapételek

Péksuli extra: Karamellás-tojáshabos sütemény kávé mellé

Érdekességek

Adni öröm! – Nagyszabású adománygyűjtés karácsony előtt

Diéták

Ezt eszi Jennifer Lopez, Emma Watson és Rihanna, hogy bomba formában legyen!

Érdekességek

Megszületett Krausz Gábor és Tóth Gabi gyermeke - ilyen különleges nevet kapott

Ez volt a 10 legnépszerűbb diéta 2019-ben!

Szinte naponta felüti a fejét egy-egy vadonatúj diétatrend, ami villámgyors fogyást igér - a kérdés általában az, valóban működik-e, és ha igen, akkor mennyire tartós és egészséges. De vajon melyik diétára kattantunk rá legjobban mi, magyarok? Íme, a Google 2019-es keresési trendjeinek top 10-es listája!

A CNN lenyűgöző filmben méltatja a magyar gasztronómiát

Minden alkalommal szívmelengető érzés, amikor a világsajtó a magyarok hatalmas múltra visszatekintő kultúráját, értékeit, vagy gasztronómiáját dicséri. Nos, joggal lehetünk büszkék hazánkra most is, hiszen újra Budapest került reflektorfénybe a CNN által forgatott közel félórás műsorában.

7+3 tuti karácsonyi fűszer, amitől finomabb lesz az ünnepi menü

Adventtől karácsony végéig a konyhákat illatos fűszerek aromája lengi be. Amellett, hogy finomabbá varázsolják ételeinket és italainkat, még az egészségünkre is jótékonyan hathatnak. Íme a legnépszerűbb karácsonyi fűszerek és néhány fontos, érdekes tudnivaló róluk!

13 omlós linzer karácsonyra, a lekváros alaprecepttől a puncsos-kakaósig

Egyet felelősségünk teljes tudatában kijelenthetünk: nincs karácsony linzer nélkül! Lehet klasszikus barackrekváros, dióval szórt vagy éppen dióhabos, kókuszos vagy puncskrémes, sőt, akár rizslisztből készült gluténmentes is, olyan ritkán fodrdul elő, hogy az ünnepi asztalon nincs belőle egy tálcával. Összeszedtünk 13 különböző formáju és ízesítésű változatot, hogy mindenki találjon magának kedvére valót!
Egérke21

Egérke21

Lilahagymás-majonézes krumplisaláta

45 perc 6 adag egyszerű átlagos
monicah703

monicah703

Tatar beefsteak (tatárbifsztek)

30 perc egyszerű költséges
MME

MME

Karácsonyi töltött káposzta egészségesen

MME

MME

Mákos guba torta

60 perc 4 adag rafinált átlagos