Elkészítés: A krumplit meghámozom, megmosom, kockára vágom.
Kuktába teszem, egy kevés olajat rálöttyintek, megsózom, szezonban friss - máskor fagyasztott - összevágott kaprot teszek rá, összekeverem, majd lezárom a kuktát. Víz nem kell hozzá.
Gázon készítés esetén lángelosztó vaslapot teszek a kukta alá, majd a gőznyomás jelzésétől számított kb. 5 perc eltelte után lezárom a gázt, a kukta bilincsét nyitom - a gőznyomás még úgy is zárva tartja kb. 15 percig - amikor majd magától nyílik a fedél, már kész a finom omlós (parázs) kapros krumpli.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre