Káposztás pulykamell füstölt sajttal
- 50dkgpulykamell
- 40dkgsavanyúkáposzta
- 2dbparadicsom
- 2gerezdfokhagyma
- néh
sajt - 15dkgtúró
- olívaolaj
- majoránna
- só
- bors
- 15dkgfeta sajt
Elkészítés
Elkészítés: A pulykamellet vékony szeletekre vágom, sózom, borsozom, és enyhén olajozott tepsibe fektetem. A fokhagymákat szétzúzom, és elosztom a húsokon. Egy tálban elkeverem a megmosott és lecsepegtetett savanyú káposztát, hozzáadom a kockára vágott paradicsomot, a szintén kockára vágott füstölt sajtot, valamint a túrót vagy fetát. Mindezt majorannával ízesítem, sózom, összekeverem, és kis kupacokban a húsokra halmozom. A tepsit lefedem alufóliával, és előmelegített sütőben 180 fokon, alsó és légkeveréses módban kb. 20 percet sütöm. Ezután leveszem a fóliát, és légkeveréses, alsó-felső módban további kb. 20 percig sütöm.
Köretnek tettem mellé a tepsibe burgonyaszeleteket, amiket sóval és francia fűszerkeverékkel szórtam meg. Ez kiválóan illett hozzá, továbbá tartármártást és friss paradicsom-uborka-saláta keverékét kínáltam mellé.
-(1).jpg)
