Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Káposztás mangalicapörkölt

default user icon
5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg bőrös mangalicahús
  • 10 dkg mangalicazsír
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1,5 kg savanyú káposzta
  • 3 dl tejföl
  • 2 db húsos zöld paprika
  • 2 db közepes paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál liszt
  • pirospaprika
  • köménymag
  • erős paprika

Elkészítés

    Elkészítés: Az apróra vágott hagymát a zsíron megpirítom, hozzáadom a zúzott fokhagymát, megszórom a köménymaggal és a pirospaprikával. Beleadom a kockákra vágott mangalicahúst, zsírjára pirítom.

    A káposzta levét kicsavarom, kevés vízzel felengedve a húshoz adom. A zöldpaprikát és paradicsomot nagyobb darabokra vágom, azt is beleteszem. Sózzuk ízlés szerint. Fedő alatt puhára párolom.

    Amikor kész, tejfölös habarással besűrítem, kiforralom. Mivel mi erősen szeretjük, 1 cseresznyepaprikát is belefőzök.

    Frissen sütött tócsnival tálalom, tejfölt kínálok mellé.

Megjegyzés



A mangalicáról bővebben a Pasik a konyhában blogban olvashattok recepteket, érdekességeket!

Nanasnani
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin