Darált húsos rakott krumpliRakott brokkoliLasagne receptPuncstortaLegjobb köretekBulgur receptOstoros kalács
Káposztás hajtóka
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 0,5 dl étolaj
- 2 tojás
- 1 evőkanál zsír
- csipet só
- késhegynyi szódabikarbóna
- 2 dl tejföl
- A töltelékhez:
- 1 kis fej káposzta
- 2 evőkanál kristálycukor
- étolaj
- őrölt bors
- só
Elkészítés
Elkészítés: A káposztát lereszeljük, besózzuk, és fél órára félretesszük. Közben a tészta hozzávalóit alaposan
összegyúrjuk, és hideg helyre tesszük.
Az előkészített káposzta levét jól kinyomkodjuk. Az étolajat egy nagyobb lábasban felmelegítjük, megpirítjuk benne a kristálycukrot, és belekeverjük a káposztát. Állandó kevergetés közben megpároljuk, ízesítjük őrölt borssal.
A tésztát lisztezett deszkán nagyon vékonyra nyújtjuk, és rákenjük a párolt káposztát. Háromszor felhajtunk 1-1 sort, és végigvágjuk. Ez addig ismételjük, amíg el nem fogy a tésztánk.
Az így kapott tésztarudakat kb. 5 cm-es kockákra vágjuk, tepsibe rakjuk, és 180 Celsius-fokra előmelegített sütőben lassan sütjük pirosra.
-(1).jpg)
