Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
Melyik diéta a legjobb? Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
Megújultak játékaink! A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
Brutális csokitorták A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
Muffinmánia Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!

RECEPT

« vissza

Kápia paprika-padlizsánpüré

Recept Hozzászólások (2 db)

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Megfőztem

A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Receptküldés

Receptküldéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Habliliom
Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:

Hányan tették saját recepttárjukba: 202
Hányan küldték tovább: 15

galéria megnyitása

Hozzávalók:

3 közepes méretű piros kápia paprika (kb. 35-40 dkg)
2-3 kisebb padlizsán (kb. 65-70 dkg)
2 nagyobbacska paradicsom (kb. 25 dkg)
1 evőkanál paradicsompüré
1 kisebb fej lilahagyma
1 dundi gerezd fokhagyma
1/4 teáskanál cayenne bors
2 teáskanál méz
1 evőkanál olívaolaj
kevés balzsamecet (kb. 1 szűk evőkanálnyi)
só, bors, oregánó - ízlés szerint

Elkészítés:

A padlizsánokat és a paprikákat 200 fokra előmelegített sütőben egy jókora alufólialapon megsütöm. A paprikáknak 20 perc, a padlizsánoknak kb. 40 perc szükséges. Amíg sülnek, a paradicsomokat leforrázom, meghámozom, nagyobb kockákra vágom. A hagymát apró kockákra vágom, a fokhagymát fokhagymanyomón átpréselem. Olívaolajon épp csak elkezdem pirítani a hagymákat, már hozzá is adom a paradicsomokat, aztán a paradicsompürét. Sózom, hozzáadom a többi fűszert, a mézet. Kb. 5 perc alatt összepárolom. A sült padlizsánokat és paprikákat meghámozom. A paprikát érdemes kicsit nejlonzacskóba tenni, így könnyebben lejön a héja. Mindkét zöldséget feldarabolom (a paprikáknak természetesen a magházát is eltávolítom). Egy nagyobb keverőtálba halmozom a zöldségeket, hozzáadom már langyosra hűlt paradicsomos keveréket, a kevés balzsamecetet. Botmixerrel pürésítem, ha szükséges, még fűszerezem. Tálra halmozom, lehűtöm.

Megjegyzés:

Ebből a mennyiségből egy nagyobb társaságot vendégül lehet látni, de jól záródó üvegben, dobozban hűtőszekrényben napokig tárolható. Kitűnő szendvicskrém. Friss paprikával, paradicsommal, olajbogyóval nagyon finom, de köretnek, akár húsok mellé is remek!

A receptet és a fotót Habliliom küldte. Köszönjük!

habliliom profiloldala »

Ismerősei száma: 5 db

Hozzászólásai

133

Fehér spárga diómártással és zelleres burgonyapürével

habliliom receptjeiből:

Selymes-krémes sütőtökleves nem csak vegánoknak

kategóriák vegetáriánus ételek, falatkák/tapasok, klasszikus ételek, mediterrán ételek, házias ételek, apero, nyári ételek, őszi ételek, kiadós ételek, egyszerű ételek, 60 perc, előételek, szendvicsek, padlizsános

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 2 db »

Legfrissebb hozzászólás

2. Habliliom

2009. szeptember 4. (péntek) 20:56

Kedves Liszizsuzsika, igazán kedves vagy, nagyon köszönöm! Örülök, hogy sikerül olyan receptjeimet megosztanom, amelyekről remélem, hogy megvalósításuk során (az elfogyasztásról nem is szólva) sokan osztozhatunk jó érzésekben :)