Elkészítés: 1. A krumplit héjában puhára főzöm, meghámozom, és áttöröm krumplinyomón. Belerakok 1 tojássárgáját és sót ízlés szerint. Összegyúrom annyi liszttel, hogy könnyen formázható tésztát kapjak.
2. Kinyújtom kisujjnyi vastagságúra, és rudacskákat vágok belőle. Egyenként nudlivá sodrom őket, majd forrásban lévő sós vízbe dobom. Ha feljöttek a víz tetejére, lecsöpögtetem.
3. Egy serpenyőbe kevés olajat öntök, és belevágom a hagymát. A hagymához keverem a nudlit, és addig pirítom amíg aranybarnára sül. Magában vagy tejföllel tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre