A krumplit megpucoljuk, és egy nagylyukú reszelőn lereszeljük. A zöldhagymát apróra vágjuk. Egy nagy tálban elkeverjük a krumplit, a hagymát, a tojást, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a sót, a borsot.
Forró serpenyőben, bő olajban evőkanálnyi fészkeket sütünk, majd azokat papirtörlőre szedjük. Megkenjük sajtkrémmel, megfőtt, felkarikázott virslivel, és pulykasonkával tálaljuk, apróra vágott snidlinggel megszórjuk.