Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kakaós süti csoki- és gyümölcsöntettel

60 perc
mester
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 8 dkg vaj
  • 1 egész tojás
  • 25 dkg cukor
  • fél citrom reszelt héja
  • 25 dkg liszt
  • 4 dkg kakaó
  • 2,5 dl tej
  • 1 csomag sütőpor
  • A csokiöntethez:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg vaj
  • A gyümölcsöntethez:
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 25 dkg fagyasztott gyümölcs (ribizli, málna... stb.)
  • 3 evőkanál étkezési keményítő
  • tejszínhab a tálaláshoz

Elkészítés

Elkészítés: A vajat, a tojást, a cukrot a citrom reszelt héjával habosra keverjük. Ezután a liszthez hozzáadjuk a sütőport és a kakaót, majd a tejjel eldolgozzuk. A kettő részt simára keverjük. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és közepes hőfokon sütjük.

Míg a tészta sül, elkészítjük a csoki- és a gyümölcsöntetet. A csokiöntethez csak a csokit kell a tűzhelyen felolvasztani egy kis vaj segítségével. A gyümölcsöntethez a gyümölcs levét a cukorral karamelizáljuk, majd étkezési keményítővel besűrítjük, végül beletesszük a gyümölcsöt, és összeforralom.

A kisült tésztát felkockázzuk, tálkákba szedjük, meglocsoljuk a kétféle szósszal, és tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

Megjegyzés

A gyümölcs bármilyen idény jellegű gyümölcs lehet. - szabonekukta

Ezek is érdekelhetnek

Friss