Töki pompos receptTócsni receptCsokis kekszTökéletes piskótaRakott brokkoliOroszkrém tortaMákos nudli
Kakaós piskóta avokádókrémmel (Elefántkönnycsepp)
- A piskótához :
- 4 db tojás
- 12 dkg cukor
- 13 dkg liszt
- 1 púpos evőkanál kakaópor
- fél tasak sütőpor
- A krémhez :
- 1 csomag banán ízű pudingpor
- 3 dl tej
- 4 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 8 dkg
vaj
- 1 db avokádó
- 2 db banán (nagyobb)
- A tetejére:
- 2 ek olaj
- 1,5 tábla csoki (tortabevonó)
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk, a cukrot elfelezzük, felét a sárgájához, felét a fehérjéhez keverjük, mindkettőt habosra verjük. A sütőporos lisztet a sárgájába szitáljuk, közben folyamatosan keverjük, végül a felvert tojáshabot lazán belekeverjük.
- A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk, majd egyenletesen eloszlatjuk benne. Előmelegítjük a sütőt kb.160 fokra (gáznál 1-2 fokozat közé) és 10 perc alatt készre sütjük. Miután kisült a piskóta, a sütőpapírral együtt feltekerjük. Így hagyjuk kihűlni.
- A tejet a cukorral és a pudinggal hidegen csomómentesre keverjük, majd sűrű pudinggá főzzük. Az avokádót kettévágjuk a magját kiemeljük, és egy kiskanállal kikaparjuk a belsejét, majd a puha vajjal és a cukrokkal jól felhabosítjuk egy kézi vagy egy gépi habverővel. Amikor a puding kihűlt, hozzákeverjük az avokádós krémet, és jól eldolgozzuk.
- A tésztát leszedjük sütőpapírról, kiterítjük, és egyenletesen rákenjük a krémet. Hosszanti oldalára ráteszünk két banánt, egymás mellé, erre is kenünk egy kevés krémet, majd feltekerjük.
- A csokit gőz fölött felolvasztjuk, belekeverjük az olajat, és rásimítjuk a süti tetejére. Néhány órára hűtőbe tesszük, de még jobb egy éjszakára. Másnap forró vízbe mártott, szárazra törölt késsel szeleteljük.
.jpg)
.jpg)
.jpg)