A kakaós muffinhoz az összes hozzávalót összekeverjük egy nagy tálban, majd a masszát 10 percig állni hagyjuk.
A tésztát elosztjuk egy papírkapszlikkal bélelt muffinsütő tepsi mélyedései között úgy, hogy a massza a mélyedések háromnegyedéig érjen. 200 fokra előmelegített sütőben, 15 perc alatt készre sütjük.