Mátrai borzaska tejföllelSült spárga hollandi mártássalSajtos pogácsaMuffin receptekCsászármorzsa (smarni)Amerikai káposztasalátaSpenótfőzelék
Kacsasült narancsos mártással
- Hozzávalók:
- 1 db kacsa
- só
- bors
- zsír
- A narancsos mártáshoz:
- 1,5 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál fehérbor
- 2 nagy narancs leve
- 1 dl víz
- 1 dl húsalaplé
- 1 teáskanál étkezési keményítő
Elkészítés
Elkészítés: A kacsát feldaraboltam, sóztam és borsoztam, majd kevés zsíron a kacsa zsírjában megsütöttem.
A narancsokat a héjuktól megtisztítottam, kis darabokra vágtam az egyiket, a másik levét kifacsartam. Egy kis lábasban a cukorral és a borral feltettem főni, gyorsan megpuhult, ráhintettem a keményítőt, a húslevessel és a vízzel felengedtem.
A sült kacsát krumplipürével és a narancsos mártással tálaltam.
.jpg)
.jpg)
