Gyümölcsleves receptekTésztasaláta receptekHercegnő burgonyaFasírt sütőben sütveNagyon csokis muffinOroszkrém tortaCsupacsokis brownie
Juhtúrós tekercsek muffinformában sütve
- A tésztához:
- 5 dl tej
- 1 ek cukor (csapott)
- 5 dkg friss élesztő
- 80 dkg liszt
- 1 dl olaj
- 1 tk só
- A töltelékhez:
- 25 dkg juhtúró,
- 10 dkg
vaj
- 3 db tojássárgája
- 1 tk só
- A másik töltelékhez:
- 25 dkg vaj
- 3 db tojássárgája
- 1 ek só (csapott)
- 10 dkg sajt
Elkészítés
- A tejet meglangyosítjuk, feloldjuk benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
- A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk az olajat, és a sót, majd az élesztőt és dagasztjuk. Lisztezett deszkára borítjuk, finoman átgyúrjuk, majd 4 részre osztjuk. Addig hagyjuk kelni, amíg elkészítjük a tölteléket.
- A juhtúrót, villával kicsit áttörjük, hozzáadjuk a vajat és a tojássárgákat, ízesítjük pici sóval (vigyázva, mert a juhtúró is sós), és gépi habverővel simára keverjük. Egy-egy cipót téglalappá nyújtunk, megkenjük a töltelék 1/4-ével, és viszonylag szorosan feltekerjük. Kb. 2 cm széles csigára vágjuk, amiket rögtön vajjal kikent muffin sütő mélyedéseibe rakosgatjuk. Előmelegített, 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
- A második tölteléknél a vajat tojássárgájával, sóval habosra keverjük, és aztán hozzá adjuk a sajtot is, és elkeverjük. Ezzel kenjük meg a lapokat.
.jpg)
.jpg)
