Elkészítés: A gombát megpucoljuk, szárát eltávolítjuk. (Azt a másnapi gombás tojáshoz használhatjuk fel.) A fejeket megtöltjük a juhtúróval, majd picit megszórjuk borssal. Ezután nagyon forró zsiradékon kb. 2-3 perc alatt kisütjük. A gombát a kalapnyílásával felfelé helyezzük az edénybe, mert a megolvadó juhtúró másképp kifolyik. Utólag enyhén sózzuk, de ez el is maradhat. Ragyogó előétel, de igazán csak friss melegében jó.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre