Mátrai borzaskaVillámgyors mikrós sütiTahini receptSült spárga hollandi mártássalReszelt túrós sütiBácskai rizses húsKlasszikus aranygaluska
Juhtúrós rántott padlizsán
- 2dbpadlizsán
- 15dkgjuhtúró
- 15dkgliszt
- 2dbtojás
- 15dkgzsemlemorzsa
- só
- ételízesítő
- zsiradék
Elkészítés
Elkészítés: A padlizsánokat meghámozzuk, a száras végüket levágjuk, és kb. 1 cm-es lapokra szeleteljük.
A szeletek száras vége felől éles késsel tasakot vágunk, majd kívülről enyhén sózzuk és fél óra múlva lecsöpögtetjük vagy felitatjuk törlőpapírral a nedvességet.
A padlizsánszeleteket megtöltjük a pépesre kavart juhtúróval, kézzel egyenletesre lapítjuk, majd lisztbe, tojásba (előzőleg felverjük egy csipet sóval és 1 kávéskanál ételízesítővel), zsemlemorzsába forgatjuk, és forró zsiradékban mindkét oldalukat rózsaszínűre sütjük.
Paradicsomsalátával tálaljuk.
-(1).jpg)
