Elkészítés: Belereszelem a lisztbe a nyers burgonyát, hozzáadom a sót. Annyi vízzel keverem össze, hogy közepes sűrűségű masszát kapjak. Forrásban lévő vizbe beleszaggatom teáskanállal a tésztát. Amikor a víz felszínére jön a galuska, hagyom még pár percig főni, majd hideg víz alatt leszűröm. A szalonnát apró kockákra vágom, világosra sütöm.
Tálaláskor ízlés szerint juhtúrót, sült szalonnakockákat és friss, apróra vágott petrezselymet teszek rá. Meglocsolhatom a tetejét a megmaradt szalonnazsírral. Jó étvágyat!
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre