Joghurtos sztracsatella torta
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 2 db tojás
- 10 dkg porcukor
- 12 dkg átszitált liszt
- A krémhez:
- 2 dkg zselatin
- 60 dkg natúr joghurt
- 25 dkg porcukor
- 20 dkg reszelt étcsokoládé (akinek szimpatikusabb a tejcsokoládé, azzal is készítheti)
- 3 dl felvert habtejszín
- A díszítéshez:
- 2 dl habtejszín
- 1 evőkanál kakaópor
Elkészítés
Elkészítés: A tésztához keverjük habosra a tojásokat a cukorral, majd dolgozzuk bele a lisztet. Töltsük a masszát kivajazott, lisztezett 26 cm-es kapcsos formába, és süssük 160 fokon 35 percig. Majd hagyjuk kihűlni.
A zselatint oldjuk fel 1,6 dl vízben és melegítsük fel. A joghurtot a cukorral keverjük el, és ha a zselatin már langyosra hűlt, keverjük hozzá. A reszelt csokit is szórjuk bele. A tejszínhabot verjük habbá, és forgassuk a krémbe. A krémet hagyjuk kicsit állni.
A tortalapot a tortatálra borítjuk, és a sütőforma kapcsos peremét a lap köré illesztjük. A krémet beletöltjük, és a hűtőben 2 óra alatt megdermesztjük.
A tortagyűrűt leemeljük. A tejszínt a díszítéshez a kakaóporral felverjük habnak. 3-4 kanál habbal az oldalát bevonjuk, a többivel habzsákból díszítjük.
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
-(3).jpg)
