Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Joghurtos gyümölcstorta és gyümölcsös cupcake

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 25 dkg margarin (+ a formához)
  • zsemlemorzsa (a formához)
  • 15 dkg porcukor
  • 2 ek tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 mk vanília aroma
  • 6 db tojás (közepes)
  • 1 csomag sütőpor
  • 30 dkg liszt
  • A krémhez:
  • 1/2 l cukrásztejszín
  • 3 kis pohár gyümölcsös joghurt
  • 1 csomag zselatinpor (főzés nélküli, instant zselatinpor)
  • friss gyümölcs (ízlés szerint a krémbe és a desszertek tetejére)
  • ehető virágok (pl.: bodza virág, menta levél)
  • 2 ek vajkrém
  • 3-4 csepp ételfesték (zöld)
  • 1 ek Nutella

Elkészítés

    1. A gyümölcstorta formát kivajazzuk, kimorzsázzuk. (Én egy lapos gyümölcstorta formát használtam a sütéshez, majd egy kicsivel kisebb tortakarika csatos részét illesztettem rá, abba töltöttem a joghurtos krémet. De az is teljesen jó, ha valaki kerek tortaformát használ.) Egy tizenkettes, normál muffin sütőformába kapszlikat tettem, ezzel elő is készítettem a sütéshez a tepsiket.
    2. A piskótához a porcukorral a vajat felhabosítjuk, hozzáadjuk a 2 ek tejet, a vaníliás cukrot, az aromát, és tovább habosítjuk, majd egyenként belekeverjük a tojássárgákat, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a felvert tojásfehérjéket óvatosan beleforgatjuk.
    3. Először a muffinos kapszlikat töltjük meg kb. a háromnegyedéig a tésztával, majd a maradék piskótamasszát elegyengetjük a kerek sütőformában.
    4. Először a torta alapot sütjük ki. Kb. 12 percig sül 175-180 fokon. (Kb. 2-3 cm-re emelkedik, attól függően, hogy hogyan sikerül adagolnunk.) Ezután sütjük ki a muffinokat, ugyanúgy 175-180 fokon, kicsit hosszabb ideig, 18-20 percig.
    5. Felverjük a lehűtött cukrásztejszínt, majd kb. az 1/3-át külön tálba szedjük, félretesszük. A nagyobbik mennyiségű tejszínhez keverjük a joghurtokat, majd a zselatinport. Végül a megtisztított, apróra vágott friss gyümölcsöket is hozzáadjuk. A krémet a tortalap tetejére (csatos karikába) töltjük. Kb. 1 órára hűtőbe tesszük. Hűtés után levesszük a csatos karikát, és ízlés szerint a megmosott, lecsepegtetett, megszáradt gyümölccsel és ehető virággal díszítjük.
    6. A megmaradt 1/3 felvert tejszínhez adjuk a 2 ek vajkrémet, kettéosztjuk. Az egyik részét Nutellával, a másik részét zöld ételfestékkel színezzük, habzsákba töltjük, majd a muffinokra nyomjuk a krémet. Friss gyümölcsökkel, ehető virágokkal ízlés szerint díszíthetjük.

    PEHELYKÖNNYŰ DIÉTÁS, CUKORMENTES JOGHURTTORTA>>> 

    MÁLNÁS-JOGHURTOS KOSÁRKÁK>>> 

    EGYSZERŰ JOGHURTOS-MÁKOS KOCKA>>> 

Megjegyzés

Ebből a mennyiségből a torta is, és 12 db cupcake is kijön. Ugyanaz a vaníliás-vajas piskóta a tésztája.

ambroziandi
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin