Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Joghurtkrémtorta

default user icon
4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók: 16 szelethez:
  • 1 citrom
  • 30 dkg édeskés, nagy szemű, fehér szőlő
  • 10 dkg édeskés, nagy szemű, piros szőlő
  • 2+2 őszibarack
  • 1 készen vásárolt piskótatorta (átmérő: 22-24 cm)
  • 4 evőkanál barackpálinka
  • 4 evőkanál sárgabaracklekvár
  • 4 dl natúr joghurt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tasak (10 g) instant zselatin
  • 4 dl tejszín
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 tasak színtelen tortabevonó zselé

Elkészítés

    Előkészítés: A citromot alaposan megmossuk, megtörölgetjük, héját lereszeljük, a levét kinyomjuk, átszűrjük, 1 evőkanálnyit félreteszünk a díszítéshez. A szőlőféléket megmossuk, leszemezzük, a szemeket kettévágjuk, 1/3 részüket félretesszük a díszítéshez. 2 őszibarackot meghámozunk, kimagozunk, apró kockákra vágjuk, 1 evőkanál citromlével meglocsoljuk, lecsepegtetjük.
    Elkészítés: A piskótatortát 3 lapra vágjuk (kettőt majd egyéb célra elhasználunk), a legalsót egy méretével azonos vagy nagyobb, kapcsos tortaformába tesszük. A baracklekvárban elkeverjük a pálinkát, megkenjük vele a piskótalapot. A joghurtot, a porcukrot, a maradék citromlét és a reszelt citromhéjat összekeverjük. A csomagoláson olvasható javaslat szerint belekeverjük a zselatint, és az egészet betesszük a hűtőszekrénybe. Amikor a joghurtkrém „kötni” kezd, kemény habbá verjük a tej színt a vaníliás cukorral, és kanalanként, kíméletesen beledolgozzuk a krémbe. A felét a piskótalap tetej ére simítjuk, megszórjuk a szőlővel és az őszibarackkal, rásimítjuk a maradék krémet. Fóliával letakarjuk, és 6 órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt egy órával meghámozzuk és vékony gerezdekre vágjuk a maradék 2 őszibarackot, meglocsoljuk a félretett 1 evőkanál citromlével, és a félretett szőlővel együtt, körkörösen-csinosan a torta tetej ére rendezzük. A tasakon olvasható előírás szerint elkészítjük a tortazselét, bevonjuk vele a gyümölcsöket, és további fél órára hidegre tesszük a tortát. Lehúzzuk róla a tortakarikát, és a fém tortalappal együtt tálra csúsztatjuk. Külön tálkában, habszifonban tej színhabot kínálhatunk hozzá.

Megjegyzés

Munka: kb. 30+20 perc
Fogyasztható: kb. 8 óra múlva
1 adag: 1003 kJ/240 kcal

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin