Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Jégkrémtorta vajkaramellás popcornnal

default user icon

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 7,5 dkg vaj (+ a formához)
  • 17 dkg cukor
  • 2 db tojás
  • 1 tk sütőpor
  • 1 bögre liszt
  • 1,9 dl tej (zsíros)
  • A karamellhez:
  • 22,5 dkg cukor
  • 1,25 dl habtejszín
  • 11,5 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
  • 1 tk só
  • Az összeállításhoz:
  •  1 l vanília fagylalt
  • Caramoon popcorn
  • csokoládéöntet

Elkészítés

    1. A torta tésztájához fehéredésig keverjük a puha vajat és a cukrot. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és alaposan kikeverjük. Hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, hozzáöntjük a tejet, és egy kézi mixerrel összedolgozzuk.
    2. Egy 20 cm-es tortaformát kivajazunk, és belesimítjuk a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig vagy tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
    3. A karamellszószhoz a cukrot egy nagyobb serpenyőbe tesszük, és közepes hőmérsékleten megolvasztjuk (nem kevergetjük, csak rázogatjuk néha). Félrehúzzuk a tűzről, és lassan csurgatva hozzáadjuk a felmelegített tejszínt, és folyamatosan kevergetve elvegyítjük. Kis darabokban hozzáadjuk a vajat, majd a sót.
    4. Felhasználás előtt 15 perccel a fagyit kivesszük a mélyhűtőből, hogy könnyebben tudjunk dolgozni vele. A torta összeállításához a tésztát kettévágjuk a középen, az aljára kanalazzuk a vaníliafagyi felét, és elegyengetjük. Rácsorgatjuk a karamell felét, hogy mindenhová jusson, majd rákenjük a maradék vaníliafagyit. Rátesszük a torta tetejét, kicsit lenyomkodjuk, majd lefóliázzuk, és a fagyasztóba tesszük minimum 4-5 órára.
    5. Amikor tálalni szeretnénk, kivesszük a fagyasztóból, és 10 perc elteltével levesszük róla a csatos tortaformát. A karamellt felmelegítjük, hogy újra folyékony legyen. A vajkaramellás popcorngolyókat egy tálba tesszük, és ráöntünk a karamellből annyit, amennyi összefogja őket. Alaposan elkeverjük. A pocornból egy kisebb tornyocskát építünk a torta tetejére, majd meglocsoljuk a maradék karamellel, és ízlés szerint egy kis csokiszósszal. Azonnal tálaljuk!

      Még több jégkrém és jeges desszert >>> 

      VILLÁMGYORS FAGYITORTA >>>

      Finomságok vajkaramellás popcornnal >>>

Megjegyzés

Ne ijedjünk meg, ha a tejszín kicsit összekapja a karamellt, közepes lángon kevergetve néhány perc alatt elolvadnak a karamelldarabok.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin