Sajtos rolóMedvehagyma krémlevesMadártej szeletSonkás tészta receptekFinom zöldborsófőzelékÉdesburgonyás ételekBakonyi sertésborda
Jakab sapka - diós kozáksapka
- Tészta:
- 8 db tojás
- 40 dkg porcukor
- 6 ek víz
- 2 ek kakaó
- 1 csomag sütőpor
- 25 dkg liszt
- Krém:
- 3 dl tej
- 2 ek liszt
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- darált, cukrozott dió
- csokoládé
Elkészítés
- A tojás sárgájat kikeverjük a porcukorral, majd belekerül a víz, a sütőpor, a kakaó és a liszt. A fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a tésztába.
- A krémhez a vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük. A tejet a liszttel (kevergetés mellett) sűrűre főzzük, ha pedig kihűlt, hozzáadjuk a korábban kikevert krémhez. Előmelegített sütőben, 180 fokon legalább 30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
- A megsült tésztát kiszaggatjuk pogácsa szaggatóval, kettévágjuk, majd az egyik felét megkenjük a krémmel. Összeillesztjük és kívül is megkenjük. Ez után meghempergetjük a darált dióba, a tetejére csokimázt teszünk.
