Elkészítés: Az előkészített üvegek aljára helyezzük a megmosott kaprot, szőlőleveleket, fokhagyma gerezdeket.
A zöldségeket váltott vízben megmossuk, majd az előkészített üvegekbe ízlés szerint elosztjuk, minél szorosabban rakjuk a helykihasználás végett.
A léhez valókat felforraljuk, hűtjük. LANGYOSAN elkeverjük benne a borként, és az üvegekbe várakozó zöldségekre merjük, a fűszerekkel arányosan elosztva.
Az üvegeket lefedjük, frissen tartó dupla fóliával, vagy fóliával + csavaros tetővel, vagy fóliával + celofánnal, ahogy tetszik, mindenképpen eláll.
Csak tiszta eszközzel szabad kivenni a fogyasztáshoz szükséges mennyiséget, egyéb tartósító nem kell hozzá.