Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjűk. A zöldségeket megtisztítjuk, alaposan megmossuk, majd felszeleteljük, és kevés vajon, 1 dl tyúkhúslevessel lepároljuk. A bolognai Rafinériát a maradék 4 dl tyúkhúslevessel és a 2 dl tejszínnel simára keverjük, lassú tűzön felfőzzük. Morzsolt bazsalikommal, áttört fokhagymával ízesítjük. A párolt zöldségeket és a tésztát lazán átkeverjük a mártással, sütőtálba rakjuk, pár percig sütjük. Aki szereti, sajtot reszelhet rá. Forrón tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre