Tócsni receptCsokimázTöki pompos receptFasírt sütőben sütveSült spárga hollandi mártássalKépviselőfánk Gáspár BeátólEredeti bruschetta
Női szeszély
- 15dkg
sertészsír - 15dkgporcukor
- 4dbtojássárgája
- 30dkgliszt
- 1csipsó
- 0.5tksütőpor
- 0.5dbcitrom
- tejföl
- 30dkgbaracklekvár
- A habhoz:
- 4dbtojásfehérje
- 15dkgporcukor
- 0.5dbcitrom
- 1csipsó
Elkészítés
- A tésztához összegyúrjuk a zsírt, a porcukrot, a tojássárgájákat, a lisztet, a sót és a sütőport annyi kifacsart citromlével, hogy a tészta könnyen nyújtható legyen. Ha száraznak érezzük a tésztát, hozzáadunk egy kis tejfölt. Fóliába csomagoljuk, majd betesszük a hűtőbe 30 percre.
- Miután kivettük a tésztát a hűtőből, a tepsi méretére nyújtjuk, aztán feltekerjük egy sodrófára, és erről terítjük óvatosan a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Ezután megkenjük a tésztát a lekvár kétharmadával, és majdnem készre sütjük 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt.
- Mindeközben a szobahőmérsékletű tojásfehérjéket kemény habbá verjük a habhoz a cukorral, a citrom kifacsart és átszűrt levével, meg a sóval. A majdnem kész tésztát kivesszük a sütőből, megkenjük a maradék lekvárral, majd rásimítjuk a tojáshabot. Végül addig sütjük, míg a hab szép, aranyszínű nem lesz.
Ajánljuk még:
.jpg)
