A húsokat megtisztítjuk, besózzuk, beborsozzuk, bekenjük a mustárral, és egy éjszakát a hűtőszekrényben pácoljuk. Másnap kiolajozott sütőtálba helyezzük a húsokat, rácsorgatjuk a mézet és 180 fokra előmelegített sütőben, fóliával letakarva 30 percet sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és pirosra sütjük a csirkecombokat.
Ha elkészült, kivesszük a húsokat, és a pecsenyeléből lisztes, tejszínes habarással mártást készítünk. Az elkészült húsokat a mártással és rizi bizivel tálaljuk.