Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Ír bárány- vagy birkaragu

default user icon
4.2/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg bárány- vagy birkagerinc,
  • 2 nagy fej hagyma,
  • 20 dkg sárgarépa,
  • 40 dkg burgonya,
  • só,
  • bors,
  • csipetnyi petrezselyem

Elkészítés

    Elkészítése: A gerincből csonttal együtt kotletteket vágunk, azokat másfél literes tűzálló edénybe tesszük, rétegekben ráhelyezzük a megtisztított, felszeletelt hagymát, és sárgarépát, a meghámozott, ugyancsak felszeletelt burgonyát, minden réteget megsózunk-borsozunk. Az edényt félig megtöltjük vízzel, s a sütőben lefödve addig pároljuk, míg a hús meg nem puhul. Ekkor levesszük a fedőt, a sütőt mérsékelt melegre állítjuk, még mintegy fél órán át pároljuk, amíg a burgonya aranybarna nem lesz. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

X

Nem ez a legjobb Ír bárány- vagy birkaragu recept?