Ínyenc rakott krumpli
- 6dbkrumpli
- 30dkgdarált
sertéshús - 4dbcsiperkegomba
- 1dbvöröshagyma
- 3gerezdfokhagyma
- 2dbtojás
- 0.5szálmangalica kolbász
- 3szeletbacon
- tejföl
- tej
- só
- őrölt feketebors
- őrölt pirospaprika
- 1dbparadicsom
- 0.5dbcsípőspaprika
- olívaolaj
- füstölt sajt
Elkészítés
Elkészítés: A krumplikat héjában megfőzöm, majd megpucolom. A tojásokat keményre főzöm, megpucolom. A tojást felszeletelem, a kolbászt felkarikázom, a bacont felvágom, a sajtot lereszelem. A paradicsomot felszeletelem, a paprikákat karikára vágom.
A hagymákat aprítom, megdinsztelem, rádobom a darált húst, fehéredésig sütöm, közben a fakanállal elválasztom őket. Egy másik serpenyőben a felszeletelt gombát is megdinsztelem.
Egy serpenyőbe locsolok olajat, rászeletelek egy réteg krumplit, erre rákanalazom a darált húst, újabb réteg krumpli következik, erre jön a gomba, megint krumpli, erre a tojás és a kolbász, majd megint krumpli, amire locsolok kevés tejet, s kanalazok tejfölt, majd rápakolom a bacont, a paradicsomot és a paprikákat.
Beteszem a 180 C fokra hőlégkeverésen előmelegített sütőbe. Amikor majdnem kész, rászórom a sajtot, s grill fokozaton 200 C fokon készre sütöm. Forrón tálalom.
.jpg)
.jpg)
