Indiai vajas csirke

Name: Indiai vajas csirke Recept képpel - Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: indiai
Ingredients: 4 darab nagy egész csirkecomb; 3 dl passzírozott paradicsom; 4 csepp édesítő; 1 dl zsíros tejszín; 8 dkg vaj; 2 evőkanál korianderlevél; 20 dkg (basmati) rizs; 2 dl natúr joghurt; 2 gerezd reszelt fokhagyma; gyömbér; 0.5 teáskanál garam masala; 0.25 teáskanál őrölt római kömény; 0.5 kávéskanál őrölt szegfűszeg; 0.5 kávéskanál őrölt kardamom; 0.25 teáskanál őrölt koriander; 0.25 teáskanál őrölt fahéj; 0.25 teáskanál őrölt kurkuma; 0.25 teáskanál őrölt görögszéna; 0.5 kávéskanál chili; só; bors

Hajós Ágnes

120 perc

bonyolult

átlagos

Hozzávalók

Hozzávalók:
4 nagy egész csirkecomb
3 dl passzírozott paradicsom
4 csepp édesítő
1 dl zsíros tejszín
8 dkg vaj
2 evőkanál korianderlevél
20 dkg (basmati) rizs
A páchoz:
2 dl natúr joghurt
2 gerezd reszelt fokhagyma
félujjnyi reszelt gyömbér
1/2 teáskanál garam masala
1/4 teáskanál őrölt római kömény
1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
1/2 kávéskanál őrölt kardamom
1/4 teáskanál őrölt koriander
1/4 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt kurkuma
1/4 teáskanál őrölt görögszéna
1/2 kávéskanál chili
só
bors

Elkészítés

Elkészítés: A csirkecombokat lebőrözzük, kicsontozzuk, a húst 5 cm-es darabokra vágjuk. A páchoz valókat összekeverjük, a combdarabokkal alaposan összeforgatva egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap teflonserpenyőbe öntjük, alágyújtunk. Közepes lángon addig sütjük időnként megkeverve, míg majdnem az összes nedvesség elpárolog, és a pác besűrűsödve körbeveszi a húsdarabokat.

Ekkor beleöntjük a paradicsomlét és az édesítőt, ugyanígy addig sütjük időnként átkeverve, míg ebből is elpárolog a nedvesség és jó sűrű szaft marad. Ekkor jöhet hozzá a tejszín, mikor összekeveredett a szafttal, elzárjuk a gázt. Belekeverjük a felkockázott vajat, amíg elolvad, hozzáadjuk a durvára vágott koriandert. Megkóstoljuk, utánasózzuk, főtt rizzsel tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

indiai szárnyasétel egzotikus ebéd-vacsora otthonra Vasárnapi ebéd főétel Szárnyasételek

Megjegyzés

Több külföldi oldalt átnéztem, mire összehoztam, hogy nagyjából mi az, amit a legtöbb helyen beletesznek. Persze gondolom, tájegységenként változik az összetétel. Persze ők cukorral készítik, akik nem fogyóznak, azt használjanak az édesítő helyett. - bluesun

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MME5:2 diéta – lerobbantja rólad a zsírt az időszakos böjt népszerű formája

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

Hasonló receptek

Recept

Indiai vajas csirke

MME

120 perc

egyszerű

megfizethető

Recept

Ázsiai csirke

MME

30 perc

bonyolult

megfizethető

Recept

Indiai tésztatáska (samosa)

MME

120 perc

mester

átlagos

Recept

Indiai szamosza 3 féle töltelékkel

MME

60 perc

mester

átlagos

Cikk

Roppanó, esti nasik - vajas kekszeket teszteltünk

MME

Cikk

3 olaszrizling, ami itatja magát hal és csirke mellett - borajánló

MME

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Így ápold a petúniát, és egész szezonban ontja majd a virágokat!

MME

Az erkély vagy a terasz napos, de védett pontjainak felvirágoztatására jó választás petúnia, ami kedvelt balkonvirág, mivel bokros, sűrűn leomló, így nagyon mutatós. Ahhoz, hogy egész nyáron ontsa illatos virágait, van néhány alapvetés, amit érdemes betartani.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Így készíts autentikus matcha lattét: ez az energetizáló, mennyei ital receptje

Mindmegette

A matcha tea a világ egyik legegészségesebb alapanyaga, melyből finom és különleges teák készíthetőek. Ilyen specialitás a matcha latte is, amely egy energetizáló, krémes ital, amely jó hatással van az egészségünkre is! Videón mutatjuk az autentikus receptet!