Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Indiai pulyka

default user icon
4.8/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 80 dkg pulykamell,
  • 1 közepes sárgadinnye,
  • 2 fej vöröshagyma,
  • 3 zöldpaprika,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 2 evőkanál curry,
  • 2 evőkanál szójaszósz,
  • 1 evőkanál ételízesítő,
  • 1 csapott mokkáskanál őrölt bors,
  • só,
  • olaj,
  • 2 dl főzőtejszín,
  • 1 csapott evőkanál étkezési keményítő
  • Ez 4 személy *pukkadásig* adagja.

Elkészítés

    Elkészítés: A vöröshagymát és a zöldpaprikát durva darabokra vágva olajon megfonnyasztom. Beleteszem a kockázott pulykamellet és fehéredésig sütöm. Fűszerezem az ételízesítővel, borssal, curryporral, összenyomkodott fokhagymával, szójaszósszal, pici sóval. (Sóval óvatosan bánjunk, mert az ételízesítő és a szójaszósz is sós!)
    Ezután jön a kimagozott-meghámozott-kockára vágott sárgadinnye. Fél deci vizet aláöntve lassan, fedő alatt rotyogtatjuk. Javaslom a teflonlábost, hajlamos *lekapni*. A pulykahús megpuhulásáig főzzük. A végén a tejszínt a keményítővel összekeverve behabarjuk. A színéhez szépen passzol a kukoricás rizs. (Párolt rizs csemegekukoricával gazdagítva...)

Megjegyzés

Télen készítettem már sárgadinnye helyett ananászdarabokkal is.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin