Lista, lista, lista
Ez az alapja mindennek, akármilyen mániákusan is hangzik. Jól jön ilyenkor egy segítő társ, akinek esetleg eszébe jut az is, amiről te megfeledkezel. Három listát írj, és legalább 2 héttel Szenteste előtt! Egy a karácsonyi menüt tartalmazza, a másik a bevásárló listát, a harmadik az időrendi sorrend legyen (Mit, mikor veszel meg? Esetleg online rendeled? Mikor teteted el a húst a hentessel, mikor mégy érte? Mikor készíted el az ételt?)!
Az ajándékok becsomagolását és a takarítást semmiképp se hagyd az utolsó napokra! Hogy a lakás ne úgy nézzen ki karácsonyra, mint ahol bomba robbant, minden nap szánj 15 percet az alap dolgokra! Így a téli nagytakarítás után könnyedén szinten tarthatod a rendet.
Lehetőleg olyan karácsonyi menüt válassz, amit nem kell egy nap alatt lefőzni!
- Az előétel legyen hidegtál, ami eláll a hűtőben akár 2-3 napig is.
- A főételt érdemes 24-re délutánra hagyni. Olyan étel legyen, amit már sokszor készítettél, és nem kell hozzá az összes edényt felhasználni! Ha mégis valami különlegességre vágysz, akkor a szánj időt még az ünnepek előtt egy próbafőzésre.
- Aznap ebédre pedig nyugodtan lehet pizzát rendelni vagy sajtos-tejfölös tésztát készíteni (max 10 percet vesz el a napunkból).
- A desszertet szinte minden esetben el lehet készíteni 1 nappal Szenteste előtt.
- Sok időt nyerhetsz a főzés előkészületeivel is! Aprítsd vagy szeletelt fel előre a húst, a zöldségeket! Ha fagyasztható termékekről van szó, akkor akár ezt már a bevásárlás után közvetlenül is megteheted!
Vonjuk be a családot az előkészületekbe!
Takarítsunk együtt, vagy küldjük el a párunkat bevásárolni. Ha nem bízunk abban, hogy azt a fajta vajat vagy halat veszi, amit mi szeretünk, akkor vessük be a Face-time funkciót vagy kérjük meg, hogy küldjön képet a bevásárló kosárról.
Az utolsó, de talán legfontosabb tanács: vissza kell venni a maximalizmusból!
A családunk nem a tökéletesen elkészített fogásokra fog emlékezni, hanem az együtt töltött időre. Lehet, hogy nem lesz minden olyan, ahogy elképzeltük, de mindenképpen vidámabb és emlékezetesebb karácsonyt tölthetünk a szeretteinkkel.