Káposztasaláta, coleslawKuglóf receptGáspár Bea túrós ropogósaGrízes tésztaTonhalkrémPaprikás krumpliLegényfogó leves
Ide Süss! Violetta fetás, lazacos palacsintája
- A palacsintához:
- 6 dl tej
- 4 db tojás
- 30 dkg liszt
- 1 dkg só
- 5 g bors
- 20 szál metélőhagyma
- A töltelékhez:
- 20 dkg feta
sajt - 15 dkg füstölt lazac
- 1 dkg só
- 1 dkg bors
- 1 cikk fokhagyma
- 1 dl tejföl
- A tejföl habhoz:
- 2 dl tejföl
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- A tejföl krémhez:
- 2 dl tejföl
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 100 ml tejszín
Elkészítés
- A palacsinta hozzávalóit összekeverjük és kisütjük.
- A krémhez a fetát áttörjük, krémesre keverjük. Ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával. Hozzákeverjük a tejfölt is. Sűrű, krémes állagot kapunk. A lazacból 100 g-ot összeaprítunk és ezt is belekeverjük a krémbe.
- A tejföl habhoz a petrezselymet összeaprítjuk a lehető legfinomabbra. A tejföllel, sóval, borssal elkeverjük. Szifonba töltjük, és belecsavarunk 1-2 patront. Hűtjük.
- A tejföl krémhez a tejfölt sózzuk, borsozzuk. A tejszínt habbá verjük. Beleforgatjuk a tejszínbe.
- A palacsintákat megtöltjük a krémmel és a tetejükre egy pici szelet lazacot teszünk. A tányér aljára a tejföl krém kerül. Egy tányér közepére állítjuk a tekercset és tejfölhabbal díszítjük.
.JPG)
-(1).jpg)