Legjobb karaj receptekCsászármorzsa (smarni)Égetett tészta receptCsupacsokis brownieKáposztás tésztaÉdesburgonyás ételekKapros-tejfölös tökfőzelék
Ide Süss! Gabi meztelen tortája
- A vaníliás piskótához:
- 6 db tojás
- 12 dkg kristálycukor
- 1 csipet só
- 1 ek kókuszolaj
- 22 dkg liszt
- 6 g sütőpor
- vaníliarúd
- A mandulás piskótához:
- 8 db tojás
- 20 dkg kristálycukor
- 13 dkg liszt
- 11 dkg mandula liszt
- 1 ek kókuszolaj
- 1 ek víz
- 12 g sütőpor
- A mangós-maracujás krémhez:
- 50 dkg mascarpone
- 25 dkg lágy túró
- 12,5 dkg tejszín min. 30%
- 12,5 dkg porcukor
- 2 db mangó
- 6 db maracuja
- A fehér csokoládés krémhez:
- 50 dkg mascarpone
- 25 dkg krémsajt
- 25 dk g lágy túró
- 15 dkg tejszín min. 30%
- 10 dkg porcukor
- 30 dkg fehér csokoládé
- A díszítéshez:
- füge
- erdei gyümölcsök
- ehető virág
- pisztácia
Elkészítés
- A tojásfehérjét és a cukrot kikeverjük. A tojássárgáját, a sót, a vizet és a kókuszolajat összekeverjük, hozzáadjuk a felvert fehérjéhez. A lisztbe bele szitáljuk a sütőport, hozzáadjuk a tojásos masszához. 160 fokon 40 percig sütjük.
- A krémhez elkeverjük a hozzávalókat. A gyümölcsöket pürésítjük, átpaszírozzuk, krémhez keverjük, a krémet hűtőbe tesszük. Csokoládékrémhez hozzákeverjük a felolvasztott csokoládét.
.jpg)
