Jókai bablevesSajtos pogácsaGáspár Bea Fanta szeleteÉdesburgonyás ételekLegjobb kenyérlángosFrancia hagymalevesEredeti bruschetta
Ide süss! Anita amerikai fánkjai
- A tésztához:
- 80dkgliszt
- 10dkg
vaj - 2dbtojás
- 10dkgporcukor
- 3dltej
- 3dkgfriss élesztő
- 1db citrom reszelt héja
- 60mlvíz
- A töltelékhez:
- 20dkgmálna
- 20dkgcukor
- 8dkgétkezési keményítő
- 1csomvaníliás pudingpor
- 4ekcukor
- 3dltej
- A dekorációhoz:
- 20dkgétcsokoládé
- 30dkgfehércsokoládé
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- Az élesztőt 60 ml meleg vízben kevés cukorral felfutatjuk.
- Dagasztógépbe szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a porcukrot, a tejet, a puha vajat, a tojásokat, a citromhéjat és a felfuttatott élesztővel alaposan összedagasztjuk. Meleg helyen kb. 30 perc alatt a duplájára kelesztjük.
- Amíg a tészta kel, elkészítjük a kétféle tölteléket. A vaníliás pudingot a 4 ek. cukorral a tejbe öntjük, kevergetve megfőzzük, majd hűlni hagyjuk. A málnát a cukorral felfőzzük, átpasszírozzuk és szükség esetén keményítővel besűrítjük.
- Miután megkelt a tészta, kinyújtjuk, pogácsszaggatóval vagy egy vizespohárral kiszaggatjuk, és bő, forró olajban mindkét oldalukat néhány perc alatt kisütjük.
- A kihűlt fánkokat egy habzsák segítségével óvatosan betöltjük. A csokoládékat, egy-egy tálkában, a mikróban felolvasztjuk és a betöltött fánkokat tetszés szerint dekoráljuk.
.jpg)
-(1).jpg)