Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Húsvéti spenóttorta

default user icon
10 4.9/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 40 dkg mélyhűtött leveles tészta
  • 45 dkg spenót
  • 1 kis fej hagyma
  • 50 dkg tehéntúró
  • 2 tojás
  • 10 dkg reszelt parmezán
  • 5 dkg margarin
  • bors
  • szerecsendió
  • petrezselyem
  • 4 tojás

Elkészítés

    Elkészítés: A margarinon megfonnyasztott hagymára dobjuk a spenótot, fedő alatt kb. 5 percig pároljuk, majd fedő nélkül erős tűzön a levét elpárologtatjuk (ez nagy fontos, hogy ne ázzon el a torta!). A kihűlt spenóthoz adjuk az áttört túrót, sajtot, 2 egész tojást, petrezselymet, továbbá ízlés szerint sót, borsot, szerecsendiót, és jól összedolgozzuk.
    A kinyújtott tésztából vágunk egy 26 cm-es átmérőjű és egy nagyobb korongot. A nagyobb tésztával kibéleljük a forma alját és oldalát úgy, hogy a forma peremén is túllógjon. Belesimítjuk a masszát, merőkanállal 4 mélyedést nyomunk a krémbe, és ezekbe töltjük az egész tojásokat. A kisebb tésztakoronggal befedjük, a túllógó tésztával szép cakkosan összedolgozzuk. A leeső tésztaszélből tojásformát vagy nyuszifejet vágunk, amivel a torta tetejét díszíthetjük. A tetejét előbb villával megszurkáljuk, majd egy kis tojással vagy kis tejföllel, esetleg tojásos tejföllel megkenjük, hogy a sütésnél szép színt kapjon.
    Előmelegített sütőben legalább 1 órán keresztül sütjük (ha gyorsan pirulna a tetejét fóliával letakarjuk). A formában hagyjuk kihűlni, majd tálon tortaszerűen szeleteljük.

Megjegyzés

Sonkához, hideg sültekhez vagy csak magában kínáljuk.

A receptet Tivadar.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

erin
Igaz nincs húsvét, de most bukkantam erre a remek receptre. Imádom a spenótot, nem sok variációt tudok rá, úgyhogy gyorsan meg is csináltam. Nagyon egyszerű, tök ötletes és nagyon finom! Legközelebb lehet megpróbálom úgy, hogy krémsajtot is keverek bele. Köszi a receptet!!!
ladyeva
Szkati biztosan a sűtési hőmérsékletnél 200 fokra gondolt. Ez a recept valóban nagyon-nagyon finom és emellett szeletelésnél a tésztában a spenót és a belesült tojások látványa is fantasztikus
szkati
Már megint itt a húsvét és én minden húsvétkor megcsinálom ezt a tortát( mindenki legnagyobb örömére!)
szkati
Én 20 fokon szoktam sütni, de ha látom, hogy nagyon pirul, akkor letakarom a tetejét úgy, ahogy a recept irja. Bocsi a késői válaszért!
mormotta
Azt szeretném kérdezni, hogy kb milyen vastagra kell nyújtani a tésztát és főleg azt, hogy hány fokos sütőben kell sütni?? :o) Köszönöm!! m.
Túrótorta
Köszönöm a segítséget, szkati! Húsvéti ebédre szeretném megcsinálni anyukáméknak, halhoz lenne köretnek. A halhoz mártás is készül. Szerinted jó lesz hozzá? Remélem nem könnyű elrontani!
szkati
Természetesen hagyd felengedni a leveles tésztát és kicsit nyújtani kell rajta. Én úgy rakom a csattos tortaformába, hogy kilógjón jócskán a szélére. A tojásokat meg mindegyiket nyersen kell beletenni. Természetesen a spenót nem a spenótpüré, amit a legtöbb mélyhűtőpultban látsz, hanem kifejezetten az van ráírva, hogy "leveles spenót" Amikor felnleg a spenót, én jól ki szoktam nyomni, hogy ne maradjon benne víz. Akkor keverem bele a túrót, meg az összes többit. Persze a legjobb majd tavasszal lesz, amikor már lesz igazi, friss spenót. Nálunk ezt mindenki imádja. Szoktam vendégeknek is csinálni( pl. az unokaöcsémnek, aki vegetáriánus) és húsvéti sonkával meg egyszerűen isteni!
Túrótorta
Köszönöm! De még: 1. a leveles tésztát hidegen használom fel, vagy hagyjam kicsit "felengedni"? 2. A 2. menet tojásokra gondoltam, de szerintem azok is nyersen, ugye? Köszönöm!
drazsé
Én nem próbáltam a receptet, de talán tudok segíteni. A vajas levelestészta szerintem mélyhűtött nem fagyasztott, de a hűtők környékén kell keresni. A recept kétszer írja a tojást, az első kettő nyersen megy a krémbe szerintem. A tortaforma magassága nem szokott változni, csak az átmérője.
Túrótorta
Milyen magas tortaformában kell készíteni a tortát? Milyen levelestészta kell hozzá? Csak így keressem a boltban, hogy levelestészta?(fagyasztott?) Nyersen ütöm atojásokat a tortába? Köszönöm, ha vki segít!

Hasonló Receptek

Magazin