Képviselőfánk Gáspár BeátólParadicsomos húsgombóc3 hozzávalós mac and cheeseRopogós sült oldalasMákos gubaPilóta keksz házilagLegényfogó leves
Húsvéti kuglófkalács vörösáfonyával
- 40 dkg liszt
- 1,5 dl langyos tej
- 4 ek cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 1 tojás
- 5 dkg
vaj vagy margarin
- 1/2 kk só
- Továbbá:
- 2-3 dkg keserű kakaópor+0,5 dl forró tej
- 1 maréknyi aszalt vörösáfonya
- 2 cs vaníliás cukor+0.5 dl langyos tej
Elkészítés
- 1,5 dl langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztben elkeverjük a csipet sót, hozzáadjuk a tojást, a maradék 3 evőkanál cukrot és a felfuttatott élesztőt.
- Jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a felolvasztott vajat, tovább dagasztjuk a tésztát. Kelni hagyjuk kb 30 percet. 1/2 dl forró tejben simára keverjük a kakaóport.
- A tésztát elfelezzük, az egyik felébe beledolgozzuk a kakaós masszát. A másik felébe a vörösáfonyát.
- A tésztákat kb 40-45 cm hosszú hengerré sodorjuk, a két hengert is összesodorjuk, vajazott vagy vékonyan kiolajozott kuglóf formába tesszük.Kb 15-20 percig kelesztjük.
- 180 C-on kb 20-25 percig sütjük. 1/2 dl langyos tejben feloldjuk a vaníliás cukrot, meglocsoljuk vele a kuglófot és még 5 percre visszatesszük a sütőbe. A megsült kuglófot kicsit állni hagyjuk, rácsra borítva kihűtjük, porcukorral megszórjuk a tetejét,esetleg cukormázat is tehetünk rá.
.jpg)
.jpg)
