Húsvéti kosártorta
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 35 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 15 dkg margarin
- 20 dkg kristálycukor
- 1 citrom reszelt héja
- 3 tojás
- 2,5 dl joghurt
- A töltelékhez:
- 2 db banán
- 2 dl tejszín
- 5 dkg étcsokoládé
- Kívülről:
- 10 dkg
vaj
- kb. 10 dkg porcukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- fél adag zöld rumaroma
- marcipánmassza /3 x 15 dkg/
Elkészítés
Elkészítés: A margarint a cukorral kikeverem, csipetnyi sót is teszek bele, majd a citromhéjat, a tojásokat is hozzáadom. A lisztbe keverem a sütőport, majd lisztet és joghurtot keverek a masszához, míg az összes hozzávaló belekerül. Egy kuglófformát kivajazok, meghintem zsemlemorzsával, beleöntöm a tésztát, majd 1 órát sütöm kb. 160-170 fokon.
Ha kihűlt a kuglóf, a belsejét kiszedem úgy, hogy a külső forma megmaradjon. Ebbe töltöm a habbá vert tejszín felét, rárakom az egyik karikára vágott banánt. Erre a tejszín másik felét teszem, melyet az olvasztott csokoládéval verek fel. Ezután ismét egy réteg banán jön. Erre a tejszín másik felét teszem, melyet az olvasztott csokoládéval verek fel. Ezután ismét egy réteg banán jön. Legvégül a kuglóf belsejéből kiszedett tésztából teszek, ezzel fedem le.
A kókuszreszeléket kikeverem a rumaromával, és meghintem a tészta tetejét. A marcipánt gyúrom, nyújtom és csíkokra vágom, majd kosárfonást végzek. Szintén ebből elkészítem a tojásokat, és a kosár tetejét is. A porcukros vajat a tésztára kenem és erre teszem rá a marcipánt.
A nyuszit a kivájt tésztából készítem el, és meghintem kókuszreszelékkel.
.jpg)
.jpg)
