Húsos karfiolkrémleves
- 1fejkarfiol
- 2szálsárgarépa
- 2szálfehérrépa
- 0.5fejzeller
- 1dbkaralábé
- 2közburgonya
- 40dkgpulykamell
- 2dbhúsleves kocka
- 2ekliszt
- 1pohtejföl
- só
- kakukkfű
- bors
- 40dkgcsirkemell
Elkészítés
Elkészítés: A megtisztított mellfilét feldaraboljuk dobókocka nagyságúra. Vízben feltesszük főni a 2 húsleveskockával, és befűszerezzük kevés kakukkfűvel.
15 perc múlva beletesszük a vízbe a megtisztított, rózsára bontott karfiolt. A megtisztított sárgarépát és a zöldséget bevágjuk hosszában. A karalábét és a burgonyát kettévágjuk, a zellert egészben hagyjuk, és a zöldségeket és a zeller zöldjét a levesbe tesszük. Ha szükséges, még megsózzuk, de vigyázzunk, mert a leveskockák sót is tartalmaznak. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a hús megfő.
Ekkor kiszedjük a zöldségeket és külön a húst a levesből. A karfiolt burgonyatörővel vagy aprítóval összetörjük. A többi zöldséget félretesszük.
Az összetört karfiolt felengedjük a húslével, és beletesszük a húst is. Egy pici borssal megfűszerezzük. Kb. 10 percig még tűzre tesszük.
Majd a lisztből és tejfölből habarást készítünk, és besűrítjük a levesünket.
Tálaláskor a sárgarépát, burgonyát a leveshez adhatjuk, a tetejére tejfölt kanalazhatunk.
.jpg)
