Stefánia szeletKrumplis pogácsaParadicsomlevesGrízes tésztaGesztenyepüréKlasszikus tartármártásKáposztás tészta
Húsos-gombás spagetti
- 50dkgspagetti
- 30dkgdarált hús
- 2fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 2dbzöldpaprika
- 2dbparadicsom
- 10dkggomba
- 1dlvörösbor
- só
- bors
- zsiradék
- rozmaring
- zöldpetrezselyem
- 5dkgsajt
Elkészítés
Elkészítés: A spagettit bő, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
A vöröshagymát finomra vágjuk, és kevés zsiradékon megfuttatjuk, majd belekeverjük a vékonyra szelt gombát, s rövid pirítás után beletesszük a metéltre vágott zöldpaprikát. Amikor zsírjára visszasült, hozzáadjuk a darált húst, és sóval, borssal, rozmaringgal fűszerezzük. Végül beleaprítjuk a paradicsomot is. Rátöltve a bort és kb. fél dl vizet, fedő alatt az egészet puhára pároljuk. Ízesítjük, megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel, és beleforgatjuk a megfőzött spagettit.
Tetejét meghintjük reszelt sajttal, és a sütőben pirosra sütjük. Forrón tálaljuk.
