Húsmentes rakott zöldség curryvel
- 1fejkarfiol
- 2dbkaralábé
- 0.5dbzellergumó
- 5dbsárgarépa
- 4dbfehérrépa
- 8dkgsajt
- 4.5dltejföl
- 1kanálkeményítő
- 5levélbazsalikom
- 5ágkakukkfű
- só
- bors
- currypor
- ételízesítő
- 1dbtojás
- 1dbhagyma
- 2dkgmargarin
- 1dbchilipaprika
- szezámmag
Elkészítés
Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedem, a zöldségeket megpucolom és falatnyi darabokra vágom. Sós vízben 15 percet forralom, majd leszűröm. Nem kell puhára főzni.
Egy hőálló tálat kikenek margarinnal. A sütőt előmelegítem 200 C fokra.
A hagymát megpucolom, vékonyan felszeletelem, és a hőálló tál aljára helyezem. Erre kerülnek a leszűrt zöldségek, a feldarabolt friss bazsalikomlevél, a kis chilipaprika, a kakukkfű lemorzsolt levelei. Sózom és ráreszelem a sajtot.
A tejfölt egy tálba öntöm, itt keverem össze a curryvel, a borssal, az ételízesítővel és a tojással. Ráöntöm az egészet a zöldségekre, én kézzel ilyenkor jól lenyomkodom, tömörítem, hogy sütés után könnyen és egyben tudjam tányérra rakni. A tetejét meghintem szezámmaggal, és betolom a sütőbe kb. 45 percre.
Ha szépen megsült a teteje, kiveszem, hagyom kihűlni, és éles késsel feldarabolom.
.jpg)
-(1).jpg)
