Párolt lilakáposztaRopogós sült oldalasSpenótfőzelékZabkása receptTökéletes piskótaSonkás tészta receptekKépviselőfánk Gáspár Beától
Húsleves palacsintatésztával
- 100 dkg
sertéshús (csontos)
- 1 csomag leveszöldség
- só
- bors
- 1 csokor snidling
- 10 dkg liszt
- 2 db tojás
- 1 ek olaj
- 2 dl tej
Elkészítés
- A húsleveshez a csontot és a sertéshúst megmossuk. Egy nagy fazékba 1,5-2 liter vizet öntünk és belerakjuk a húst.
- A leveszöldséget (répa, karalábé, zeller, hagyma, fehérrépa, krumpli) megmossuk, megpucoljuk és feldaraboljuk, majd ezt is a leveshez adjuk. Sóval és borssal ízesítjük, majd addig főzzük, amíg a hús omlós nem lesz.
- Közben elkészítjük a palacsintát. A lisztet, a tojást, a tejet és a sót csomómentesre elkeverjük.
- Egy serpenyőt felforrósítunk, olajjal bekenjünk a teflont és személyenként 1-2 darab palacsintát sütünk.
- A kisütött palacsintát hagyjuk kihűlni, majd üresen feltekerjük, és csíkokra vágjuk.
- Ha a húsleves elkészült, megszabadulunk a zsírjától, leszűrjük a húst és a zöldséget félrerakjuk.
- A tányér közepébe rakjuk a palacsintát, arra kanalazzuk a levest. Friss snidlinggel tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
