ProfiterolÉdesburgonya püréKrumplis pogácsaKlasszikus rizskochTavaszi tekercsRopogós sült oldalasFrankfurti leves
Húsgombócos salátaleves
- 1fejsaláta
- 1dbvöröshagyma
- 3gerezdfokhagyma
- 30dkgdarált hús
- 1dbtojás
- 3ekzsemlemorzsa
- 1dbhúsleveskocka
- só
- őrölt fehér bors
- szerecsendió
- 2dltejföl
- 1tkliszt
- 2ekolaj
- víz
Elkészítés
- A salátát leveleire szedjük, majd alaposan megmossuk. Ezután ízlés szerint tépkedjük a leveleket kisebb darabokra.
- A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, és felvágjuk apróra.
- A darált húst tegyük egy tálba, és ízlés szerint sózzuk. Megszórjuk őrölt borssal, szerecsendióval, majd hozzáadjuk az egész tojást, és a zsemlemorzsát. Ezután jó alaposan összegyúrjuk, majd vizes kézzel a masszából diónyi nagyságú gombócokat formázunk.
- Egy edényben felhevítjük az olajat, majd hozzáadjuk a vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Ezután hozzá adjuk az apróra felvágott fokhagymát, majd pár pillanat után a kisebb darabokra csipkedett salátaleveleket is.
- Alaposan összekeverjük, és addig pároljuk, amíg a saláta kicsit összeesik. Ekkor felöntjük vízzel, majd ízlés szerint sózzuk, megszórjuk őrölt borssal. Beletesszük a húsleveskockát, és az előzőleg elkészített húsgombócokat.
- Hagyjuk hogy felforrjon, majd a hőfokot mérsékelve, puhára főzzük.
- A tejfölt a liszttel simára keverjük, majd egy kevés levessel összekeverjük. Ezután állandó keverés mellett, belecsurgatjuk a forrásba lévő levesbe. Óvatosan összekeverjük, majd felforraljuk, és pár percig még szép lassan tovább főzzük.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
