Húsgombócleves korpaciberével

Recept Hozzászólok

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:
Recepttárba mentve: 3
Elküldve: 0

galéria megnyitása

Hozzávalók:

2 l húsleves
3 sárgarépa
1 fehérrépa
1 kisebb zeller
2 tojás
25 dkg darált sertéshús
10 dkg rizs
1 dl tejföl
só
bors
fűszerpaprika
1 paradicsom
fél zöldpaprika
1 fej vöröshagyma
5 dl korpacibere

Elkészítés:

A húslevesbe tesszük a megtisztított, hosszában félbevágott répát, fehérrépát, zellert.

A finomra vágott hagymát és a darált húst összedolgozzuk, hozzáadjuk a 2 tojást és a rizst. Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk. Kiskanálnyi gombócokat formázunk belőle, ezeket lisztbe hempergetjük. A lassan fövő levesbe óvatosan beleeresztjük a húsgombócokat és megfőzzük.

Ha készen van, a felfőzött korpaciberével és a tejföllel öntjük fel, melyektől finom, sajátságos, savanykás ízt kap a leves.

A tetejét megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Korpacibere: egy nagy befőttesüvegben 25 dkg búzakorpát és 10-15 dkg kukoricalisztet összekeverünk. Rádobunk 1 szelet barna kenyeret, 2-3 citromkarikát, és felöntjük 2 liter forró vízzel. Jól összekavarjuk, majd lefedjük. Meleg helyen tartjuk, többször is megkavargatjuk. Harmadnapra finoman megsavanyodik. Leszűrjük, majd néhány napig hideg helyen tároljuk. Régen többféle savanyú leveshez is használták. Ha kevés időnk van, akkor korpacibere helyett levesünket tárkonyecettel savanyítjuk.

Megjegyzés:

A receptet Meződi Sándor küldte. Köszönjük!

Fotó: AS

kategóriák magyar ételek, magyaros ételek, klasszikus ételek, házias ételek, ebéd-vacsora otthonra, közepesen költséges ételek, közepesen bonyolult, 60 perc, előételek, levesek, levesbetétek, sertés, rizses

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Mentsd el! Küldd tovább! Küldj receptet! Szólj hozzá!

Előző recept:
Hagymaleves húsgombóccal Következő recept:
Huszár gulyásleves

Receptválogatás

Zsenge zöldségekkel

A tavasz első kincsei - a spárga, a cukorborsó, a karalábé, az újrumpli, a friss tök és a zsenge répa - ilyenkor jelennek meg a piacon. Érdemes belőlük minél többet és többfélét készíteni!