A cukkinit félcentis karikára vágjuk, roppanósra főzzük, sóval és borssal ízesített vízben.
Három tojást keményre főzünk, a tejfölbe belekeverjük a fokhagymanyomón áttört fokhagymát, a reszelt sajtot és az egy darab nyers tojást, ízestjük sóval és borssal.
Egy jénai tálat kikenünk olívaolajjal, majd megszórjuk zsemlemorzsával.Először lerakjuk a cukkini felét, majd a felszeletelt tojás felével beborítjuk, meglocsoljuk az ízesített tejföllel. Ismét cukkini következik, majd a felszeletelt tojás, végezetül az ízesített tejfölt, amit elsimítunk a tetején.
Megszórjuk zsemlemorzsával, a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt szép pirosra sütjük.