Flódni receptKépviselőfánk Gáspár BeátólLegjobb cukkinis ételekCsirkés burritoTöltött csirkecombKuglóf receptTejfölös uborkasaláta
Hurka, kolbász vele sült krumplival, lilakáposztával
- 1dbmájas hurka
- 1dbvéres hurka
- 1dbsütnivaló kolbász
- 5dbburgonya
- 1fejvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 0.5fejlilakáposzta
- 2dbbabérlevél
sertés zsír- 1ekcukor
- só
- őrölt fekete bors
- köménymag
- őrölt kömény
- vörösborecet
- 1dlvörösbor
Elkészítés
- A krumplikat alaposan megmossuk, előfőzzük. A káposztát legyaluljuk. Egy serpenyőben a köménymagot megpirítjuk, a cukrot karamellizáljuk, majd rátesszük az aprított hagymákat, végül a káposztát, babérleveleket, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljük a borecettel.
- Egy serpenyőt kizsírozunk, rátesszük a hurkát és a kolbászt, villával megszurkáljuk, mellé tesszük a krumplit és a káposztát, sózzuk, borsozzuk, a krumplira és a káposztára szórunk őrölt köményt, ráöntjük vörösbort.
- 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük. 30 perc elteltével a hurkát, kolbászt megfordítjuk, a másik oldalát is megszurkáljuk. Megfordítjuk a krumplikat is, az egészet meglocsoljuk a szaftjával, s még 20 percig sütjük.
- Amikor minden megsült, tálalunk: a hurkákat, kolbászt félbevágjuk, tányérra tesszük. Mellé helyezzük a krumplikat és a káposzta felét.
.jpg)
-(1).jpg)