A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk. Egy kevés olajon egy serpenyőben megpirítjuk, rátesszük a darált pulykahúst, megsózzuk, megborsozzuk, és pár percig sütjük. Meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, és fedő alatt 12 perc alatt készre főzzük.
A palacsintatészta hozzávalóit kézi habverővel összekeverjük. Egy serpenyőben egy kevés olajon egyesével kisütjük a palacsintákat a szokásos módon.
A palacsintát megtöltjük a húsos raguval, tejföllel meglocsoljuk, és azonnal tálaljuk.