Keress receptre vagy hozzávalóra
Hirdetes
Recept feltöltés

Hortobágyi húsos batyu

Hozzávalók

  • A palacsintához:
  • 25 dkg amarántliszt
  • 4 db tojás
  • 1 csipet só
  • kb 3,5 dl víz
  • A palacsintasütőhöz:
  • 1-2 ek napraforgóolaj vagy szőlőmagolaj vagy kókuszolaj
  • 40 dkg darált csirkemell vagy darált sertéshús
  • 1 db zöldpaprika
  • 1 db paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 1 tk Erős Pista
  • himalája só
  • 3 dl tejföl vagy rizstejszín

Elkészítés

    1. A palacsinta hozzávalóit egy keverőtálba mérjük, és kézi habverővel összekeverjük. A palacsintasütőbe, az első palacsinta sütése előtt, egy evőkanálnyi olajat hevítünk, ha sok a felesleg, egy bögrébe leöntjük. (Ez a mennyiség az összes palacsintához elegendő lesz.) Kisütjük a palacsintákat, a szokásos módon, és félretesszük.
    2. A zöldpaprikát kicsumázzuk és felkarikázzuk, a paradicsomot meghámozzuk és elnegyedeljük. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A füstölt szalonnát apróra kockázzuk, megpirítjuk, zsírjában megfonnyasztjuk a hagymát,hozzáadjuk a darált húst, és erős tűzön kissé megpirítjuk. Lehúzzuk az edényt a tűzről, megszórjuk a húst a pirospaprikával, hozzáadjuk a zöldpaprikát és a paradicsomot, ízlés szerint sózzuk, összekeverjük, visszatesszük a tűzre, és fedő alatt, saját levében puhára pároljuk (25-30 perc), ha szükséges kevés vizet adunk hozzá.
    3. A szaftot egy kisebb edénybe öntjük, hozzáadjuk a tejfölt (rizstejszínt) összeforraljuk, félre tesszük.
    4. A palacsinták közepére evőkanálnyi darálthúsos tölteléket teszünk, majd batyu-szerűre hajtjuk, és konyhai kötözőzsineggel összekötjük a szájánál. Így járunk el a többi palacsintával is.
    5. Tepsibe sorakoztatjuk a batyukat, a beforralt szaftot alá öntjük, és forró sütőben kb 10 perc alatt átforrósítjuk. Azonnal, forrón tálaljuk!

    HORTOBÁGYI PALACSINTA MÁSKÉPP >>> 

    9 ZSENIÁLIS SÓS PALACSINTA: HORTOBÁGYI, TÖLTÖTT, RÁNTOTT ÉS RAKOTT >>> 

    Mindent a HORTOBÁGYI PALACSINTáról >>>

Megjegyzés

Diétánk elején sajnálkozó szempárok néztek ránk, hogy "akkor most ti mit fogtok enni..." Pl ilyesmit. Glutén-, és tejmentesen.

scarlett69
Hirdetes
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm
Hirdetes
Hirdetes

Hasonló Receptek

Magazin

Hirdetes
Hirdetes