Tejfölös uborkasalátaKókusztekercsMedvehagymás pogácsaTonhalkrémTejszínes hagymakrémlevesKlasszikus linzerKráter szelet
Holt-tiszai bográcsos
- 2kg
sertéshús - 2szálfüstölt kolbász
- 2szállecsókolbász
- 1kgfüstölt hús
- 20dkgcsászárszalonna
- 50dkgzsír
- 5fejvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 4dbsárgarépa
- 2dbparadicsom
- 2dbTV paprika
- 1dbcsípős paprika
- 5szemkrumpli
- 2ekcitromlé
- 1n pohtejföl
- 5dlvörösbor
- só
- bors
- paprika
- majoránna
- ételízesítő
Elkészítés
Elkészítés: Először a szalonnát pirítjuk meg, majd kiszedjük a bográcsból, hozzáadjuk a zsírt. Belevágjuk a hagymát nagyobb méretű kockára, majd jöhet a paprika, a paradicsom, a sárgarépa és a fokhagyma. Ha ezt is megpirítottuk, beletesszük a karikára vágott füstölt és lecsókolbászt, majd fűszerezzük. Hozzáadjuk a felvágott füstölt húst és sertéshúst is. Beleöntjük a vörösbort. Miután a bor fele már elpárolgott, belerakjuk a krumplit is. Ezután felöntjük vízzel úgy, hogy az ételt kb. 5 cm-re ellepje. Beleöntjük a citromlevet, és készre főzzük az ételt.
Mikor a hús már majdnem kész, beleöntjük a tejfölt, elkeverjük. Levesszük a tűzről, és tálaljuk.
-(1).jpg)
