Holland csirke
- 1dbcsirke
- 15dkgfüstölt szalonna
- 1fejhagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 2dobozgomba
- 1dbparadicsom
- 1dbpaprika
- 1fejkarfiol
- liszt
- tejföl
- só
- bors
- ételízesítő
- őrölt kömény
- őrölt pirospaprika
Elkészítés
Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk, a szalonnát, a paprikát és paradicsomot felkockázzuk, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a karfiolt rózsáira szedjük. Kiolvasztjuk a szalonna zsírját (ha kevés lesz, kicsi olajat öntünk hozzá), majd rádobjuk a húst. Ha megfehéredett, leúzzuk a tűzről, befűszerezzük, és jól összeforgatjuk. A húsra rakjuk a hagymát, fokhagymát, gombát, paprikát, paradicsomot, a rózsáira szedett karfiolt. Felöntjük bő vízzel, megpároljuk. Amikor megpuhult minden, kivajazunk egy jénai tálat, és először beletesszük a húst, majd körberakjuk a karfiollal, végül rászórjuk az *apróságokat*. A lisztet a tejföllel elkeverjük (én ebbe is szoktam sót, borsot és ételízesítőt tenni), és a főzőlevet ezzel besűrítjük, majd az egészet szintén a jénaiba töltjük. Sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg szép barna lesz.
-(1).jpg)
