Hókoszorú
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 12 dkg margarin
- 7 dkg porcukor
- 2 db tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- csipet só
- 2,5 dkg élesztő
- pici cukor
- 3 dl langyos
tej
- A töltelékhez:
- bármi lehet, amit a család szeret (mogyoró vaj, csokidarabkák, dió, mandula stb...)
- A cukormázhoz:
- 30 dkg porcukor
- 2 tojásfehérje
- fél citrom leve
Elkészítés
Elkészítés: 1. Az élesztőt belemorzsoljuk 3 dl langyos tejbe, pici cukrot teszünk hozzá, majd a tetejére egy kis lisztet szórunk. A lisztet egy tálba tesszük, a közepébe öntjük a többi hozzávalót, tésztát dagasztunk. Letakarva, meleg helyen kelesztjük.
2. Miután megkelt, 30x45 cm-es téglalapra nyújtjuk.
3. Megtöltjük a töltelékünkkel, amivel szeretnénk. A tésztát felcsavarjuk, és az így kapott tésztahengert kikent kuglófformába tesszük úgy, hogy a tészta széle alulra kerüljön, és ez gyűrűt formáljon.
4. Újra kelesztjük a tésztát, majd előmelegített sütőben 180 °C-on sütjük 15-20 percig, utána 170 °C-ra mérsékeljük. A sütőben még fél óráig így sütjük. Sütés után kiborítjuk, és konyharuhával lefedve hűlni hagyjuk.
5. A cukormáz hozzávalóit habosra kikeverjük, majd ráöntjük a kuglófra. Elzárt, langyos sütőben rászárítjuk a kuglófra a mázat.
Jó étvágyat!
.jpg)
-(1).jpg)
